Tänään lauantaina tein myöhäiseksi lounaaksi Valion mainoksen innoittamana tortillavuokaa, joka osoittautui todelliseksi pikalasagneksi ja oli todella hyvää!

Muuntelin hieman alkuperäistä ohjetta. Herkku syntyi seuraavista aineksista:

- 4 kpl keskikokoisia tortilloja
- 400 g jauhelihaa (taisi olla tällä kertaa nauta-sikaa)
- 1 pieni sipuli
- nokare Oivariinia
- 3/4 tl suolaa
- vajaa 2 tl pippurista yrttimausteseosta
- 1 tlk (500g) tomaattimurskaa
- 1 prk (2,5 dl) maustettua ruokakermaa (Kolme juustoa)
- 1/2 dl kuivattua persiljasilppua
- 1 pss Oltermanni-juustoraastetta

Ruskista sipuli ja jauheliha. Mausta suolalla ja pippurimausteella. Lisää tomaattimurska, ruokakerma ja kuivattu persiljasilppu. Kiehauta. Lado uunivuokaan kerroksittain kastiketta, tortilloja ja juustoraastetta. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Lisukkeena tarjosin tuoresalaattia ja raejuustoa. Ja kuten sanoin, maistui! Aikaa jääkaapin avaamisesta valmiiseen ruokaan meni todellakin alle puoli tuntia! Tätä tulee olemaan Niskavuoren ruokalistalla vastakin ja mitä luultavimmin tulen reseptiä edelleen muuntelemaan sen mukaan, mitä sattuu kaapista löytymään.